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本文目录

1. 芋头炖鸡肉怎么做好
2. 土豆芋头炖鸡的做法做法做法
3. 甲鱼汤里放芋头可以吗

芋头炖鸡肉怎么做好

1，准备食材：土鸡半只 ，大全大全芋头适量 ，鸡汤家常鸡汤家常生姜4片，芋头芋盐，汤的汤生抽，做法做法油适量

2
，大全大全芋头洗干净切块，鸡肉也洗干净沥干水分备用

3 ，锅里烧热放油，倒入鸡块和姜片翻炒1分钟 ，然后再倒入芋头一起翻炒

4 ，大火快速翻炒均匀 ，加入一点点生抽调味

5 ，然后倒入适量清水 ，大火炖30分钟

6，再加入一勺盐调味 ，大火出锅即可

土豆芋头炖鸡的做法

步骤/方式1

老母鸡里外清洗干净
 ，沿着骨关节将其拆分成大块 。

步骤/方式2

准备好香料 ：大葱
、姜、大蒜 、八角、花椒、香叶，几味常见的就足够了
。

步骤/方式3

将鸡块入温水锅中煮开，去除杂质，用筷子将鸡块从沸腾的地方夹出来 ，避免浮沫沾在上面。

步骤/方式4

另起一锅，倒少许油 ，不要等油热 ，温热时将香料倒锅中 ，小火翻炒出香味。

步骤/方式5

将鸡块倒入锅中翻炒片刻
，淋入适量的酱油，翻炒上色。

步骤/方式6

然后倒入没过鸡块的热水
，一定要用热水，这样能将鸡肉的鲜香味慢慢渗透出来，如果用凉水，肉就紧了发柴不好吃；盖上盖子，小火慢慢炖着，中途水不够还要加热水
。

步骤/方式7

尝尝肉能咬动并且差不多能脱骨了 ，将土豆、芋头、胡萝卜
、洋葱切滚刀块
。

步骤/方式8

先将土豆 、芋头 、胡萝卜入锅中 ，翻炒均匀后
，盖盖焖10分钟

步骤/方式9

起锅前将洋葱块入锅中  ，翻几下即可关水  ，余温能将洋葱焖熟而且颜色还鲜亮
。

甲鱼汤里放芋头可以吗

可以放，味道很好。具体做法如下 ：

用料

甲鱼1只，荔浦芋头半个
，姜5片，盐10克

步骤1

1.处理甲鱼：1.半锅水煮开，下入甲鱼烫遍甲鱼全身，约30秒～1分钟，2.趁热去掉甲鱼外皮的一层膜。

步骤2

2.芋头切成小块，使用汤锅或电饭锅炖煮，放入处理好的甲鱼
，芋头，生姜，盐调味。3.选择煲汤模式
。4.汤好即可享用。

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